這一陣子疫情有些嚴重,我不少朋友的餐廳事業都受到了影響,有的人仍堅守自行的原則、有的人則是觀察機會並且順勢而上,這中間差是差在什麼地方呢?
我有一位朋友在飯店工作的時候就是一位非常具有實力的廚師,但他除了做菜了得之外,更是一個樂於與他人分享溝通的人,所以在職場上都能得到前輩及後輩的好感,這一次他也在疫情的狀況下苦思出路,各位猜猜他做了什麼事情呢?
他辦了一次讓外送人員試吃的比賽,然後推出『在外工作人員專案』,只要你是工人、外送員、水電師傅一律都享有八折優惠,這一傳十十傳百,結果他每天的外送單都接不完,更不用說很多工地都叫上他的餐點。
實力的確重要,但如果只是死守固有的價值觀而不採取變化的話,再好的廚子也會有收攤的一天,那天我南下試了朋友的特餐,真的是既好吃又感動啊!
很多人會因為自身的實力而輕視其他的面向,更可怕的是也會無視『天時』與『地利』,疫情之於我的朋友是天時,而在外工作人員專案就是地利啊!我們的確沒有辦法挑選我們的環境,但我一定會有辦法改變我們的做法,在我看來天時地利其實是無處不在,只是在於我們願不願意改變罷了!
我是Hans,我們明天見!
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